L’atelier
Nicole Monney
Pâtissière-confiseuse depuis plus de 30 ans. L’envie de faire découvrir mon univers m’a menée à ouvrir cet atelier, chez moi, à Riaz.
Pourquoi « L’Art est Gourmand »
On peut l’entendre comme un arrêt : une parenthèse gourmande, le temps d’un après-midi, pour confectionner, apprendre un geste, repartir avec des macarons ou un gâteau bullois.
On peut aussi l’entendre comme un art : modeler un lapin de Pâques, décorer une bûche, revisiter des canapés. Les deux lectures me vont. C’est le même métier.
L’autre particularité de l’atelier, c’est de mettre ce métier à votre service : un apéro, un dessert, un gâteau pour vos fêtes de famille, vos amis, vos manifestations.
À Riaz, pas en vitrine de centre-ville
Pas de tea-room, pas d’équipe de 40 personnes. Une maison, un self jusqu’à 20 h, et moi. Si vous cherchez l’école de cuisine du village, c’est l’autre atelier. Ici, on pâtisse.
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